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Inhalt:
Kaum zu glauben, was man aus der tollen Knolle alles zaubern
kann! Der Kartoffelküche sind keine Grenzen gesetzt: erlesen
oder bodenständig, gesund und köstlich, schnell zubereitet,
auch für kleines Geld. Kartoffelkönig Carsten Dorhs hat für
dieses Buch seine Lieblingsrezepte preisgegeben: raffinierte
Vorspeisen und Suppen - köstliche Kleinigkeiten für zwischendurch
- herrliche Hauptgerichte - besondere Beilagen - pfiffiges
Fingerfood - delikate Desserts. Mit wertvollen Tipps und Tricks
aus der Profiküche.
(©
1999 vgs Verlag, Köln)
Fazit:
Wie vielfältig und abwechslungsreich sich die unscheinbare
Knolle präsentieren kann, zeigt Carsten Dorhs hier in
erstaunlich einfach nachzumachenden Rezepten.
(©
2001 Evelyn Schaust-Weber)
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